Menu A

Brood met smeersels op tafel

Tomatensoep met oregano, tapenade en kruiden
***
Gebakken zalmfilet met knolselderijmousseline, seizoensgroenten en witte wijn beurre blanc
of
Gebakken varkenshaas met spek, aardappelpuree, seizoensgroenten en een kalfsjus met rozemarijn
of
Ravioli van geitenkaas en spinazie met pompoen en Provençaalse saus
***
Dame blanche 2.0
Chocolade brownie met witte- en pure chocolade ijs, amandelkletskop en karamel

€27,50

_

Menu B

Brood met smeersels op tafel

Rundercarpaccio met cornichons, olijven, pesto, truffelmayonaise, rucola en Parmezaanse kaas
***
Gebakken kabeljauw met ratatouille-groenten en serehsaus
of
Gegrilde diamanthaas met paddenstoelen duxelles, seizoensgroenten en kalfsjus met tijm
of
Groentestrudel met fetakaas, courgette, ui, paprika, gepofte tomaatjes en pompoensaus
***
Chocoladeterrine met chocolademousse, hazelnootganache en pure chocolade ijs

€32,50

_

Menu C

Brood met smeersels op tafel

Rilette van zeebaars met quinoa, mierikswortel en wasabi
***
Gebakken heilbotfilet met olijvengnocchi, tomatensalsa, spinazie en choronsaus
of
Gegrilde runderlende met sukade, uienmarmelade, zoete aardappelpuree, seizoensgroenten en bordelaisesaus
of
Risotte met paddenstoelen, Parmezaanse kaas, mascarpone, shiitake en truffelsaus
***
Crumbletaartje van appel en rozijnen met tonkabonenijs en vanillesaus

€37,50

 

Heeft u bepaalde dieetwensen, allergieën of intoleranties? Onze keuken is hier graag van op de hoogte om u een zorgeloze avond te bezorgen.